-
Da li vam „ne prija hrana“ ili ste osetljivi na gluten
TL;DR Dok se celijakija i alergija na pšenicu mogu dijagnostikovati odgovarajućim testovima, necelijakična osetljivost na gluten (kolokvijalni naziv: intolerancija na gluten) često se prepoznaje tek nakon isključivanja drugih stanja i pažljivo sprovedene eliminacione dijete uz savet stručnjaka. U ovom tekstu kroz jednu životnu priču objašnjavamo zašto mnogi godinama ne povežu svoje tegobe sa glutenom i zašto su bezglutenske namirnice danas mnogo više od proizvoda namenjenih samo osobama sa celijakijom. “Mislila sam da jednostavno imam osetljiv stomak.” Tanja je osetila smetnje u svojim dvadesetim godinama, ali sve je bilo prilično bezazleno. Posle pojedinih obroka osećala je nadutost, ali je mislila da…
-
Brza pita od prosa i zelja bez glutena
Recept Ako razmišljate šta od hrane da ponesete na put na more, ova hranljiva pita bez glutena, od samo 5 sastojaka, je idealna opcija. Glavni sastojak je proso, žitarica koja prirodno ne sadrži gluten, a bogata je fosforom. Može da se koristi kao celo zrno, brašno, pahuljice… a u svim navedenim oblicima ga možete naći na gfmarketplace.rs Neutralnog je i orašastog ukusa, pa se lepo uklapa i uz slatke i uz slane namirnice. Sastojci za malu pitu od prosa: opciono: Kuvanje prosa: Izmerite 100g prosa, ali u nekoj šolji. Zapamtite tu liniju dokle ste napunili šolju. Proso operite dobro, potrebno…
-
Snickers štanglice bez glutena
Snickers mi je nekada davno bio omiljena čokoladica, zato sam rešila da rekreiram ovaj slatkiš u gluten free, ali i guilt free varijanti. Uz to, ova varijanta u obliku štanglica se mnogo brzo i lako sprema. Dobro dođe kad bismo da pojedemo nešto baš slatko, a bez mnogo truda, posebno u toplim letnjim danima. Recept za snikers štanglice bez glutena Za osnovu: 100 g mlevenog keksa bez glutena 1 šaka svežih urmi 3 šake pečenog badema 5 punih kašika kikiriki putera 2 prstohvata soli 5 kašika otopljenog putera Za glazuru: 75 g čokolade bez glutena 1 kašika ulja Dve šake…
